スピークイージーからのお知らせ

銀座カフェ・パウリスタ 無農薬『森のコーヒー』

無農薬栽培コーヒーの森のコーヒー

春からスピークイージーのコーヒーは、『森のコーヒー』になりました

あるリピーターのお客様が教えてくださったのがきっかけで知る事ができました。
(内藤さま、その節はありがとうございました

香りも良いのですが、飲んだあと、すっきり爽やかな後味なのです

コーヒーは、ずっとジプシー状態で、色々なメーカーさんの物、オーガニックの物など、使わせていただいておりました。
オーナーから、これならいいかも、とOKが出たので、しばらく森のコーヒーさんに落ち着きそうです。

おかげさまで皆様にもご好評いただいております

基本、ご注文後に豆をそのつど挽いて、沸かしたてのミネラルウォーターを少し冷まし、Meg.ママがハンドドリップしてご用意させていただいております

そろそろアイスコーヒーのご注文もポツポツ入っておりますが、同じくカフェパウリスタさんのコーヒーを濃い目にハンドドリップして氷で急冷しております

アイス専用のサファリよりモカジャバの方がオーナーの好みに合うようなので、たぶんモカジャバになりそうです。

朝食つきプランのお客様には、食後のモーニングコーヒーサービスの時にご用意させていただいております。

素泊まりプランのお客様も、有料でバータイムやルームサービスなどにご注文いただけますので、気軽にお尋ねください森のコーヒー
2015年06月29日 (月)  |  お知らせ

JR東日本 びゅう 夏のポスター 白浜大浜海岸

JR東日本 びゅう 2015年夏ポスター

今日は番外編です。
伊豆の素敵な写真を伊豆高原のyumiさんから教えていただきました
早速、皆様にもご紹介しちゃいます

ここは、伊豆のハワイと言っても良いのでは?と思うほど、美しい砂浜とターコイズブルーの海のけしきが素敵です。
沖縄より、ハワイより近い伊豆ですよ

◆JR東日本 伊豆・箱根・湯河原 温泉いっぱい花いっぱい > ポスターギャラリー
http://www.jrizu.jp/train/archives.html
2015年06月29日 (月)  |  季節の渋滞・伊豆観光・グルメ情報

人スタッフのご紹介

そして最近、霞がちな人間のスタッフ(笑)もあらためて紹介させていただきます


◆CAPISCI(カピッシ)オーナー プロフィール◆

・スピークイージー オーナーシェフ

1984年に渡米後、ロサンゼルス・サンタモニカのSushi Bar(和食ダイニング&バー)『TERU SUSHI』にてアメリカ仕込みの和食をかじりながらもL.A.に疲れ、心機一転マイアミヘ。

マイアミ

ココナッツグロ-ヴにも程近いリゾート地で、キーラーゴやキーウェストに向かうUS1沿いのコーラルゲーブルの『SAKURA』ではオーナー流の創作料理が評判となり6ヶ月でキッチンチーフとなる。
(マイアミバイスのロケ地でもあり、ダリル・ハンナやドン・ジョンソンなど著名人やセレブもよく訪れた)

その後、マイアミベーカリーセンター内『KANPAI』へ拠点を移し、カリフォルニアロールなど「寿司ブーム」の一端を担う。

Maiamiでは、縁あってオノ・ヨーコの同級生でもある日本人女性Mrs.Youngbloodの息子マイケル達と友人になり、レゲエトゥナイトなどに通ううち、ボブ・マーレイ婦人のリタと出会ったり、ロコと親交を深めたり、1980年代のマイアミを満喫。

同僚らとフォートラダデール(フォートローダーデール)への出店計画を話し合うも、親戚や両親から帰国を願う連絡があり、迷いながらも断念し、惜しまれつつ1987年帰国。

5年半の歳月をかけ、セルフビルドでログハウスを設計・施工・建築。
縁あって木と人に恵まれ、大小1,000本の材木を切る所から始め、地元の棟梁や庭師の方など家族・親戚・友人・知人に支えられながら1992年無事完成。
欧米にあるカントリーインを意識した家族で営む宿泊施設『Real country inn Speak Easy』をオープン。
テレビ・雑誌などの取材やリピーターに恵まれ、著名人や建築家も訪れる隠れ宿のオーナーシェフとして現在に至る。


≪アメリカでのオーナーの好きな場所 Best3≫
●キービスケーンでクルーズスルー
●ココナッツグローブのハングリーセーラー
●キーラーゴ~キーウェストまでのドライブやツーリング

フロリダ  アメリカ 地図 表紙


◆Meg.ママ プロフィール◆

・スピークイージー マネージャー

日本を代表する高級ホテルのひとつであり、オークラ、オータニとともにホテル御三家と呼ばれる事もある『帝国ホテル』(東京)に勤務。
入社式では当時のフランス料理界を代表する村上料理長の新入社員へ向けての貴重な話しを聴く機会に恵まれる。
インペリアルタワー1階プラザ内のティーハウス『サロン ド テ』でウェイトレスとしてホテルサービスを学んでいたが、縁あって(オーナーにだまされ)突然、伊豆の山の中へ永久就職。
宿のマネージャー兼オーナーの(世話焼き係)秘書も務めながら現在に至る。
2015年06月25日 (木)  |  スタッフ プロフィール

猫スタッフのご紹介

おかげさまで人気の猫スタッフたち
まだ2歳をすぎたばかりなので色々あり、(この頃2名が若干風邪気味ですが)何とか元気にしております。
ここで猫スタッフ達を改めてご紹介させていただきます


◆猫スタッフ◆
・オス猫 ダヤン(イケメンなのに1番人見知り)
・オス猫 コルテス(のんびりした性格で1番モフモフ)
・メス猫 ジョアン(可愛く接客(遊び)上手で1番人気)

ノルウェージャンフォレストキャットのミックス(またはメインクーン、またはサイベリアンのミックスのいづれかの種類)と思われるイケメン外国人が2匹、ふらりと現れたのはあの震災後。
バックヤードにいつもいる外チームの女子のひとりと仲良くなり、生まれた子のなかにいたのが猫スタッフたちのママ。
わが家の家族になってから、彼女はある日恋に落ちて、2013年のゴールデンウィークに生まれたのが猫スタッフたち4匹。
そのうちの1匹ミケ猫「ミイコ」は千葉へ養子にゆき。
残り3匹の長毛種たち、こげ茶のシマシマ×ホワイトソックスの「ダヤン」、はちわれのブラック&ホワイト「コルテス(別名パンダ)」、灰色(でシルバーかブルーの)シマシマ×ホワイトの「ジョアン」は、スピークイージーの猫スタッフとしてお客様に可愛がっていただいていますダヤン
2015年06月24日 (水)  |  スタッフ プロフィール

予約申し込みページ【テスト送信】について

スムーズにご予約いただけるよう、公式サイトでは、5つのお客様情報をご入力いただいております。

1 ご住所(※必須)
2 連絡先電話番号(※必須)
3 上記以外の電話番号(任意)
4 ご連絡可能なメールアドレス(※必須)
5 上記メールアドレスに届かない場合の再送用メールアドレス


■4について
『お客様情報のご入力』の項目内の『ご連絡可能なメールアドレス』の欄に『テスト送信』という箇所があります。
まず始めに、ここで、入力したメールアドレスのテスト送信を、おこなっていただく事をお薦めします。

→メールアドレスを入力

→送信ボタンをクリック

→『テストメールを送信しました』
と赤い文字で出てくればOK!
(この時点で受信トレイをチェックするとテストメールが届きます)

【赤い文字が出てこない場合】
※サーバーの関係で、入力が無効になっている可能性があります
(ある一定の時間が経ってから『送信ボタン』をクリックすると、赤い文字が出てこないようです)

※ですから受信トレイにはいつまでもテストメールが届きません

※この場合、お手数ですが、ページの再読み込みをおこなうか、ホームページへ戻り、初めからやり直すなどしてみて下さい

【テストメールが届かない場合】
※入力したメールアドレスが正しいかご確認ください

※パソコン・スマートフォン・ご利用のフリ-メールサービスの設定によりメールが届いていないか、迷惑フォルダに入っている可能性があります

※メールが届くよう機器の設定の変更をおこなうなどお試しください
(迷惑メールの対策などでドメイン指定受信を行っている場合、メールが受信できない場合がございます。
事前に「@yadosys.com」を受信設定してください)

※設定変更がご面倒な場合は、別のメールアドレスで、再度『テスト送信』をお試しください


■5について
・予約完了画面にて
【ご予約確認メールが届かなかったお客様】
として再度メールアドレスを入力できるようになっています

→別のメールアドレスを入力

→送信ボタンをクリック

→『上記アドレスにメールを送信いたしました』
と赤い文字で出てくればOK!

※出てこない場合、サーバーの関係で、入力が無効になっている可能性があります

※もしくはパソコン・スマートフォン・ご利用のフリ-メールサービスの設定で、メールが届いていないか迷惑フォルダに入っている可能性があります

※ご予約確認メールも届いていない場合、お手数ですがお電話やSNSなどでご連絡ください

※ご連絡いただいた後、受信可能なメールアドレスを伺い、ご予約確認メールを転送させていただきます


■2について
この頃、携帯電話番号のみの方が増えておりますが、確認に問題ありませんので大丈夫です。
(もし心配な方は、3にご自宅、またはお連れ様の携帯電話番号などご入力ください)

■その他のお問い合わせ方法
スマートフォンの設定などご面倒な場合は、公式サイト内の『お問い合わせフォーム』、電話、FAX、当館公式メールアドレス(※ご存知方のみ)、facebookページからのメッセージ(及びメッセンジャー)、当館公式LINE@アカウントへのお店トーク(及びLINE電話)、Meg.ママの携帯電話メールアドレスやSMSなどでご連絡ください
2015年06月19日 (金)  |  インターネット予約

予約確認メールが届かない!

スマートフォンのお客様が増え、ウェブメールサービスを併用される方も多くなっております。

特にGmail

こちらに不達メールの連絡なく、届いていない事があるようです。

心あたりのある方は、このまとめサイトを参考に、今一度スマートフォンの設定を見直していただければと思います。
(2014年更新以来、350,000viewを超えているので、よくある現象と思われます)

◆メールが届かない、迷惑フォルダにも無く消える!(yahooメール,Gmail,hotmail)
http://matome.naver.jp/odai/2136082691112005401


また当館の下記ブログ記事も参考になれば幸いです。
◆予約申し込みページ【テスト送信】について
http://speakeasy.jp/blog/log/eid37.html
2015年06月19日 (金)  |  インターネット予約

全館貸切のご相談も承っております

日本のあちこち、また伊豆各地でも、あじさい祭りやホタル祭りで賑わうこの頃。
そろそろ夏の伊豆旅を…と計画中の方も多くなっているかと思います。
でもできたら7月の3連休やお盆、夏の週末など、ちょっとずらしていただくと、ドライブがだいぶラクになるかと思います。
(ただし平日でも7月の高速道路、特に海老名IC付近の混雑は、ナメちゃダメです~(泣)、とはお客様のお言葉^^;)

『できれば平日』、オンシーズンは『できれば電車』も、ぜひ選択肢に入れてみてくださいませ

おかげさまで今年も全館貸切でのご予約、ちょこちょこいただいております

大人の合宿(連泊)や家族旅行、お友達同士、また日帰りの全館貸切、地元の方のお食事会などなど、臨機応変に対応させていただいております

本日も全館貸切でご利用いただいておりますが、繁忙期をはずしていただいた方が、ご要望に添えやすいです

なかなかホームページまで手が行き届かず、プランとしてご覧いただけず恐縮ですが、現在の宿泊プランを参考に、お気軽に電話やメール、LINE@などでご相談いただけましたら幸いです【参考】貸切でお食事の場合のレイアウト
2015年06月13日 (土)  |  -

【無料WiFi】11ac対応『WG1800HP2』になりました

今月よりWiFiルータが新しくなりましたのでご報告致します

以前からご利用いただいていた無料WiFi。
ルータはバッファローさんの物で、6年前の製品ながらも、まだまだ使える状態でした。

でもお客様のiPhoneなどスマフォ率の高さ、タブレット、ミニノートなども旅の必須品として当たり前になったこの頃。

諸事情によりADSL回線のままですが、新ルータにした所、電波状況が改善しました

パスワードとアクセスポイントは客室にご用意してありますが、ご不明な点は気軽にお問い合わせください。

ルータ情報などは下記の通りになりますので、ご予約時の参考になれば幸いです。


◆WiFi電波状況(参考 iPad mini)◆

◎ 吹抜け階段 > 1階ロビー > 1階ミモザ > 2階回廊・廊下 > 2階ギムレット
○ 2階マティーニ
△ 2階アカシア

※1階フロントにルータがあるためフロントからの距離、壁などで電波状況が変わります

※アクセスポイントは【5GHz帯】または【2.4GHz帯】のどちらでも接続できます

※5GHzのSSIDとパスワード、2.4GHzのSSIDとパスワードは客室にご用意してありますので、対応機種や場所に応じて設定してください

※場所や客室によって接続できるアクセスポイントに違いがあります

※客室でアクセスポイントが見つけられない場合は、いったん客室を出て、廊下などでポイントを見つけてから接続して下さい

※和室はふすまを開けた方が電波をひろいやすいです

※洋室もドア付近の方が電波をひろいやすいです

※ADSL回線です

※ルータは『11ac対応 Atem WG1800HP2』(NEC製)です
(iPhone6、iPad Air2、iPad mini3、Windows8.1、iOS/Android対応)

※SSID内分離機能(プライバシーセパレータ)有効でセキュリティの面も安心してご利用いただけます

ルータ
2015年06月09日 (火)  |  無料Wi-Fi