わが家のウェブサイトも春が来ました♪
伊豆熱川スピークイージー　トップページ

今年は、まだ肌寒いですね。。。
でも今週末からお日様がずっと出て来てくれそうな天気予報

春休みの伊豆半島。
河津桜のあとは、伊豆高原桜並木♪


明日3/24（土）は、熱海、伊東、伊豆高原、東伊豆は空き室少なくなっていますが、
他の日の直前予約はまだ間に合いそうな感じですよ

●直前予約空き室カレンダー　じゃらんnet

●楽天トラベル　空き室カレンダー

そして海も春


風が冷たくなくなったら、わが家のリピーター様に人気のある
熱川海岸の足湯でのんびり海を眺めてぼーっとするのもオススメです


　◇　　◇　　◇　　2018年　春バージョン　　◇　　◇　　◇

●伊豆の隠れ家に春到来
ウグイスの声がBGM

先日、春分の日に伊豆のあちこちの峠では雪が降りましたが…
伊豆にも、春、来てます
（写真は昨年同時期の物です）

すっかり上手になったウグイスの唄声
バーバが好きだった庭の椿があちこちで咲きほこり、
農協ではワラビや立派な花桃の枝が売られ（わが家はまだ蕾）…
あとは気温が上がるのを待つばかり^^;

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●4月～5月は伊豆箱根ドライブシーズン
西伊豆スカイライン　伊豆スカイライン　伊豆東海岸線
芦ノ湖スカイライン　箱根ターンパイク（上り）

伊豆の渋滞に懲りたコトのある方、ぜひ4月の土曜日や平日、
もしくは5月ゴールデンウィークの後の土曜日や平日にお出かけください
それはもう快適な新緑ドライブが待っていますよ
（5月は1年に1度だけ、伊豆半島がミカンの花の香りに包まれる季節でもあります）

参考まで　箱根ターンパイク　Twitter

毎日の様に朝の道路状況、またターンパイクからの素敵な景色など発信されてます

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●春の楽しみ　オーナーシェフの筍料理
4月上旬～5月上旬予定（要お問合せ）

毎年ご好評いただいているタケノコ料理。

堀ったばかりの筍を（下処理は最小限で皮を付けたまま）
大きな寸胴に山の沢の水と一緒に入れ、庭に作った炉に薪をくべて沸かし
玄米を精米した残りのヌカや鷹の爪（唐辛子のコト）も入れて
蓋をしてじっくりあく抜き。
茹で上がったばかりのタケノコは、まるでトウモロコシの様な甘い香りと味

すぐ流水で余熱を取りながら洗い、火が通りすぎない様にします。
水に漬けてタッパに入れ冷蔵庫で保管すれば、数日美味しさが楽しめます

サラダ、ごはん、煮物、天ぷらなど、その時の献立や仕入れで、筍メニューが決まります。
どうぞお楽しみに

（東伊豆のとある日当たりの良いお家のお庭、
すでに先週？イノシシさんに食べられていた模様(>_<)
雨が降ったので、あとは気温や地熱が暖かくなるのを待つばかり？？）

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●猫スタッフのおもてなし
隠れ家の楽しみのひとつ

今回は（狛猫改め）猫女将ジョアン♀です
これは先月なのですが、今もまだモッフモフ